Jeg kan ingenting om vin

Booke Merete for smaking?

booking@ingentingomvin.no

Vinene:

Krug Vintage 2013 

Colin-Morey Meursault 2023 

Gusbourne Commanders Vineyard 2019 

Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2015 

C. Heidsieck Blanc des Millénaires 2017 

Rare Champagne Millésime 2015 

Pol Roger Blanc de Blanc Reserve 2004

Raveneau Chablis Les Clos 2023 

D. Dagueneau Silex 2023 

Raveneau Petit Chablis 2023 

Leflaive Macon Verze Chene 2024 

Whitewolf KC4 Chardonnay 2024 

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Få med deg Tysk Riesling-smaking med Merete Bø 9. juni kl 19:00 på VIA Vika

— Billetter her —

Vinene:

Rheinhessen

Kühling-Gillot Nierstein Hipping Riesling Trocken GG (+)

dn.no

https://www.dn.no/smak/vin/battenfeld-spanier-zellerweg-am-schwarzen-herrgott-riesling-trocken-gg/4-1-248280

Kühling-Gillot Nierstein Ölberg Riesling Trocken GG (+)

Pfalz

Mosbacher Forster Pechstein Riesling GG (+)

Rebholz Kastanienbusch Riesling GG 2024

Nahe

Kruger-Rumpf Burgberg Riesling GG (+)

https://www.dn.no/smak/vin/im-pitterberg-gg/4-1-250096

Dönnhoff Kreuznacher Krötenpfuhl Riesling GG (+)

Höllenpfad im Mühlenberg GG (+)

dn.no

Schäfer-Fröhlich Felseneck Riesling GG (+)

Monzinger Frühlingsplätzchen Riesling GG (+)

dn.no

Rheingau

R. Weil Kiedrich Gräfenberg GG Trocken (+)

Mosel

Karthäuserhofberg Riesling GG (+)

dn.no

Saarburger Rausch Riesling GG (+)

dn.no

Saarburger Rausch Riesling GG (+)

dn.no

https://www.vinmonopolet.no/p/20644901

https://www.vinmonopolet.no/p/19714501

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Få med deg Tysk Riesling-smaking med Merete Bø 9. juni kl 19:00 på VIA Vika

— Billetter her —

Vinene:

Musserende

Champagne Delamotte Blanc de Blanc Brut (+)

dn.no

Legras Presidence Vieilles Vignes Brut (+)

dn.no

Rochet-Bocard Tradition (+)

dn.no

https://www.dn.no/smak/vin/rochet-bocart-rose-dassemblage/4-1-255309

Zilliken Riesling Butterfly (+)

dn.no

Niepoort Redoma Reserva Branco (+)

dn.no

Txakoli Rezabal (+)

dn.no

Brocard Chablis Pierre de Préhy (+)

dn.no

Dom. de la Solitude Blanc (+)

dn.no

Rødviner 

Faiveley Mercurey La Framboisière 2024

vinmonopolet.no

https://www.vinmonopolet.no/p/19038601

Lopez de Heredia Viña Bosconia (+)

dn.no

Rosevinene:

https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Mosel/Karth%C3%A4userhof-Bruno-Rose/p/20049001

https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Rheingau/Georg-Breuer-Sp%C3%A4tburgunder-Ros%C3%A9-2024/p/2044005

https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Landwein/Pf%C3%A4lzer/Seckinger-Pinot-Noir-Ros%C3%A9-2025/p/20596001

https://www.vinmonopolet.no/Land/England/Kent/Simpsons-Railway-Hill-Ros%C3%A9-2024/p/11703301

https://www.vinmonopolet.no/Land/Portugal/Madeira/Madeirense/Ros%C3%AA-dos-Vill%C3%B5es/p/19142001

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Få med deg Tysk Riesling-smaking med Merete Bø 9. juni kl 19:00 på VIA Vika

— Billetter her —

• Stellenbosch 

https://www.dn.no/smak/vin/le-riche-cabernet-sauvignon/4-1-158623

https://www.dn.no/smak/vin/scions-of-sinai-heldervallei-cinsaut/4-1-250680

https://www.dn.no/smak/vin/reyneke-polkadraai-hills-cabernet-sauvignon/4-1-248244

• Swartland

https://www.dn.no/smak/vin/sadie-pofadder/4-1-250427

https://www.dn.no/smak/vin/mullineux-granite-syrah/4-1-206167

https://www.dn.no/smak/vin/savage-the-girl-next-door-syrah/4-1-250726

https://www.dn.no/smak/vin/mullineux-syrah/4-1-240471

• Franschhoek

https://www.dn.no/smak/vin/van-loggerenberg-graft/4-1-243562

Robertson 

https://www.dn.no/smak/vin/springfield-methode-ancienne-cabernet-sauvignon/4-1-243998

• Hemel-en-Aarde (Walker Bay)

https://www.dn.no/smak/vin/crystallum-cuvee-cinema-pinot-noir/4-1-248183

https://www.dn.no/smak/vin/gabrielskloof-syrah-on-sandstone/4-1-241266

https://www.dn.no/smak/vin/jh-meyer-pinot-noir/4-1-230955

• Tulbagh

https://www.dn.no/smak/vin/natte-valleij-cinsault/4-1-246828

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tysk Rieslingsmaking med Merete Bø 9. juni kl 19:00 på VIA Vika

— Billetter her —

• Stellenbosch

https://www.dn.no/smak/vin/reyneke-polkadraai-hills-sauvignon-blanc/4-1-248226

https://www.dn.no/smak/vin/circumstance-sauvignon-blanc/4-1-48006

Robertson 

https://www.dn.no/smak/vin/methode-ancienne-chardonnay/4-1-243996

• Constantia 

https://www.dn.no/smak/vin/groot-constantia-grand-constance/4-1-171775

https://www.dn.no/smak/vin/vin-de-constance/4-1-171778

• Hemel-en-Aarde (Walker Bay)

https://www.dn.no/smak/vin/crystallum-clay-shales-chardonnay/4-1-248178

https://www.dn.no/smak/vin/gabrielskloof-elodie-chenin-blanc/4-1-248152

https://www.dn.no/smak/vin/sakkie-mouton-revenge-of-the-crayfish/4-1-248179

https://www.dn.no/smak/vin/storm-wines-ridge-chardonnay/4-1-247138

• Swartland

Alheight, Mullenieux, Testalonga, Sadie 

https://www.dn.no/smak/vin/alheit-cartology/4-1-250710

https://www.dn.no/smak/vin/sadie-palladius/4-1-250435

https://www.dn.no/smak/vin/testalonga-bandits-kloof-daisys-pond/4-1-224374

https://www.dn.no/smak/vin/mullineux-old-vines-white/4-1-240470

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tysk Rieslingsmaking med Merete Bø

— Billetter her —

• Billig musserende 
• https://www.dn.no/smak/vin/baden-cremant-rose-brut/4-1-253241 229,-
• 
  
• 
  
• Spekemat

https://www.dn.no/smak/vin/gonet-medeville-blanc-de-noirs-1er-cru-brut/4-1-238851

https://www.dn.no/smak/vin/andre-clouet-dream-vintage/4-1-248013

• skalldyrfat

https://www.dn.no/smak/vin/fichet-bourgogne-blanc-vieilles-vignes/4-1-256149

https://www.dn.no/smak/vin/dom-47n3e-petit-chablis/4-1-255032

• Helbakt kveite med sandefjordsmør, asparges og løjrom

https://www.dn.no/smak/vin/dom-de-la-solitude-blanc/4-1-243967

• pølse og lompe

https://www.dn.no/smak/vin/aga-sideri-humlepung-rose/4-1-138642

https://www.dn.no/smak/vin/epli-rose/4-1-242330

• bbq
• 
  
• https://www.dn.no/smak/vin/turley-zinfandel-rose/4-1-243053
• 
  
• https://www.dn.no/smak/vin/turley-juvenile-zinfandel/4-1-246943
• 
  

og til slutt desserter

• Pavlova
• https://www.dn.no/smak/vin/bringebarlandets-isvin/4-1-250232

• kransekake. 
• https://www.dn.no/smak/vin/monterinaldi-vin-santo-del-chianti-classico-occhio-di-pernice/4-1-250412

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tysk Rieslingsmaking med Merete Bø

— Billetter her —

HUSK Å MELDE DEG PÅ SLIPPET INNEN KL 20:00

Vinene:

Simpsons Railway Hill Rosé (+)

dn.no

Hirsch Rosé of Pinot Noir (+)

dn.no

Julian Haart SweetHaart (+)

dn.no

Kühling-Gillot Nackenheim Riesling trocken Aus Ersten Lagen (+)

dn.no

Im Pitterberg GG (+)

dn.no

Vindatabasen

dn.no

M. Morey Bourgogne Aligoté (+)

dn.no

Gérard Duplessis Chablis 1er Cru Fourchaume (+)

dn.no

Niepoort Redoma Reserva Branco (+)

dn.no

Niepoort Redoma Reserva Branco (+)

dn.no

Dom. de Bellene Santenay Les Charmes Dessus (+)

dn.no

Dom Perignon Brut (+)

dn.no

Cuvée Jules Balnc de Blancs Extra Brut (+)

dn.no

Legras Presidence Vieilles Vignes Brut (+)

dn.no

Barbaresco Riserva Montestefano (+)

dn.no

Graillot Crozes-Hermitage La Guiraude (+)

dn.no

Graillot Crozes-Hermitage (+)

dn.no

Faiveley Mercurey 1er Cru Le Clos du Roy (+)

dn.no

Faiveley Chambolle-Musigny 2024

vinmonopolet.no

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Book Merete og Thomas til vin-arrangement!

booking@ingentingomvin.no

Vinprodusentene

Hirsch Vineyards

Gjest: Jasmine Hirsch

Cruse Wine Co. og Ultramarine

Gjest: Michael Cruse

https://www.dn.no/smak/vin/ultramarine-sparkling-rose/4-1-257232

Den musserende vinen fra Ultramarine og røde fra Hirsch var fra marken Raschen Ridge

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Champagnekurs på Via Vika i neste uke

— BILLETTER —

Le Bistro

Spontan (hotell Saga) 

Handsken 

Vinland 

Rivoli

Schröder

Rose gastro 

Lille ostebutikken 

Plah

Ahaan 

Beijing Palace 

Noodie sky

Dinner

Hos Peder

Mantra by mister India 

Fjellskål

Buer 

Italiensk 

Vinoteket

Korso 

Trattoria Populare

Campo di fiori 

Gamle klassikere

Hallingstuene

Hos Moi

Britannia

Hermetikken 

Fine dining 

Gaptrast

Hot shop

A’laise

Larvik Atrå

Lystpå i Bodø 

Palace Grill

Lyst til å booke Merete og Thomas?

booking@ingentingomvin.no

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Champagnekurs på Via Vika i neste uke

— BILLETTER —

Vinene

Keller

Wittmann

Dönnhoff

Wechsler

Julian Haart

Schäfer Frölich

Grünhaus

Mosbacher

Fritz Haag

Jo Johs Prüm

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Champagnekurs med Merete Bø 28. april på Via Vika

Kjøp billetter her

Viner på St. Lars:

se etter modne viner fra Bordeaux og Spania

Paul Pillot

Bourgogne Blanc

Simon Bize

(se etter eldre årganger

DRC st. Vivant

Bartolo Mascarello

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Champagnekurs med Merete Bø 28. april på Via Vika

Kjøp billetter her

Vinene:

Musserende 

https://www.dn.no/smak/vin/sieur-darques-grande-cuvee-1531-rose/4-1-255322

199,- (char/PN/chenin) 

https://www.dn.no/smak/vin/sieur-darques-grande-cuvee-1531-cremant-de-limoux-brut/4-1-253305

Hvitvin

https://www.dn.no/smak/vin/rostaing-puech-noble-blanc/4-1-175338

299,- viognier/grenache/vermentino

https://www.dn.no/smak/vin/mas-de-daumas-gassac-blanc/4-1-109569

489,-

https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Languedoc-Roussillon/Picpoul-de-Pinet/Dom-des-Lauriers-Picpoul-de-Pinet-2024/p/19555701

199,- Picpoul 

Rødvin 

https://www.dn.no/smak/vin/peyre-rose-clos-des-cistes/4-1-237163

1188,- Mouvedre/syrah

https://www.dn.no/smak/vin/rostaing-puech-noble-rouge/4-1-176631

389,-

https://www.dn.no/smak/vin/a-gros-jp-tollot-minervois-cazelles-les-carretals/4-1-223243

499,- (C,C,G,S) 

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=19768401

189,-

https://www.dn.no/smak/vin/dom-sainte-croix-le-fournas/4-1-246368

239,-

Rivesaltes

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Rivesaltes

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vinkurs med Merete Bø 28. april på Via Vika

Kjøp billetter her

Viner og tips

Restauranter

Soufflot

Dilletant 

Bistrot d´Hotel 

Ma Cusine 

https://www.dn.no/smak/vin/cuilleron-crozes-hermitage-laya/4-1-176715

https://www.dn.no/smak/vin/dom-landron-amphibolite-muscadet-sevre-et-maine/4-1-246374

https://www.dn.no/smak/vin/dom-de-la-fessardiere-muscadet-sevre-et-maine-la-mer-quon-voit-danser/4-1-235042

https://www.dn.no/smak/vin/quenard-la-baraterie-savoie-pinot-noir/4-1-255529

https://www.dn.no/smak/vin/ah-petit-vilain-rousette-de-savoie/4-1-245605

https://www.dn.no/smak/vin/dom-des-ardoisieres-silice-blanc/4-1-237820

https://www.dn.no/smak/vin/dao/4-1-250038

https://www.dn.no/smak/vin/niepoort-batuta/4-1-222676

https://www.dn.no/smak/vin/niepoort-charme/4-1-246475

https://www.dn.no/smak/vin/poeirinho/4-1-254602

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vinkurs med Merete Bø 28. april på Via Vika

Kjøp billetter her

Vinene:

https://www.dn.no/smak/vin/sandhi-sta-rita-hills-chardonnay/4-1-238313

Chablis 2024 

Faiveley Mercurey 

https://www.dn.no/smak/vin/cyprien-arlaud-oka-bourgogne-rouge/4-1-242497

https://www.dn.no/smak/vin/cyprien-arlaud-oka-aligote/4-1-250844

Monthelie Dujardin 

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Dujardin

https://www.dn.no/smak/vin/chateau-langlais-cotes-de-castillon/4-1-256124

https://www.dn.no/smak/vin/accordini-recioto-della-valpolicella/4-1-238692

https://www.dn.no/smak/vin/guigal-cote-rotie-la-landonne/4-1-124386

Burgund

Jadot 

Bouchard Pere et Fils 

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Booke Merete til smaking?

booking@ingentingomvin.no

Rochet-Bocard Rosé – kommer tilbake på Polet i uke 13

https://www.dn.no/smak/vinsok/?q=20208401

Til Vårkylling

Lammelår

Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva 2013

https://www.dn.no/smak/vin/lopez-heredia-tondonia-reserva-tinto/4-1-256123

Giovanni Rosso Barolo 2021

https://www.dn.no/smak/vin/giovanni-rosso-barolo-serralunga/4-1-246579

Lammecarre 

Ch. Langlais 2001

https://www.dn.no/smak/vin/chateau-langlais-cotes-de-castillon/4-1-256124

Les Hauts de Beausejour 1995 

https://www.dn.no/smak/vin/les-hauts-de-beausejour/4-1-256125

Lammekebab

Ch. Musar 2018 

https://www.dn.no/smak/vin/ch-musar/4-1-240240

Reinsdyr 

Cuilleron Crozes-Hermitage

https://www.dn.no/smak/vin/cuilleron-crozes-hermitage-laya/4-1-176715

Ostefondue 

Pirouette Fendant 

https://www.dn.no/smak/vin/pirouette-fendant-du-valais/4-1-179144

Raclette 

Rousette de Savoie Petit Villain 

https://www.dn.no/smak/vin/ah-petit-vilain-rousette-de-savoie/4-1-245605

Sjokoladefondant 

Accordini Recioto della Valpolicella

https://www.dn.no/smak/vin/accordini-recioto-della-valpolicella/4-1-238692

…

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

UNIK KVELD MED MERETE

17. mars – Vinkurs på Via i Vika med Merete Bø – Chardonnay fra hele verden – Klikk her for billett

Tips til god kaffe fra Tim Wendelboe:

1. Kjøp bedre kaffe – helst hele bønner fra lokale små brennerier. Jo mer informasjon på posen om opprinnelse, kultivar, etc jo bedre. Finn gjerne et brenneri som har en brennestil du liker, snakk med de som jobber der og prøv deg frem. Husk at kaffe er ferskvare, så se etter brenningsdato på posen og sørg for at posene er forseglet når du kjøper kaffe. Som regel smaker kaffen best innen 4-6 uker etter brenning, men den bør helst hvile minst en uke ette brenning. Husk også at vannet må ikke ha for mye kalk. Stort sett er vannet i Norge bra til kaffebrygging men har du mye kalkdannelse i vannkokeren din eller i dusjen, så bør du vurdere et vannfilter som fjerner kalk.

2. Skaff deg en god kaffekvern som kan fininstilles. De koster nok mer enn 1000 kr. Men varer lenge og gir mye mere smak ettersom mye av aromaene forsvinner fort etter kverning og kaffen oksiderer raskere etter kverning. Man må også kunne stille inn kvernen etter hvordan man skal brygge og lager man filterkaffe må man kverne grovere desto mer man brygger av gangen.

3. Bruk riktig dosering. 60-65 gram per liter til filterkaffe og 65 – 70 gram per liter til presskanne. Bruk helst en digital vekt for å veie både kaffe og vann så blir det likt hver gang.

4. Finn en bryggemetode som passer din hverdag og hold deg til den. Sørg for at utstyret alltid er rent.

5. Det finnes så mye ulike smaker, utstyr, etc. så her er det bare å prøve seg fram og kanskje sjekke ut en bryggevideo eller to på YouTube. Min favoritt influenser på Youtube er James Hoffmann. Det er en god ressurs for det meste som omhandler kaffe og brygging. 

Kaffen vi smakte på i episoden

Finca el Puente fra Xinacla, la Paz, Honduras. Geisha kultivar / sort. Smaker mandarin, sjasmin, honning.

Finca el Puente Geisha

Den andre kaffen:

(UTSOLGT!) Finca Nacimiento fra el Cielito, Santa Barbara, Honduras. SL28 kultivar / sort som er mest dyrket i Kenya og er kjent for sine intense solbær, bjørnebær, nype og florale smaker. Produsert av JObneel Caceres Dios. Frø plantet jeg selv sammen med han. 

Dessverer hadde vi lite av denne og den er utsolgt, men vi får forhåpentligvis litt mer om 2 år ettersom han nylig rennoverte denne farmen. Det gjør man ved å kappe ned kaffe trærene slik at de vokser opp igjen. Det tar ca 2 år før de er produktive igjen.

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

UNIK KVELD MED MERETE

17. mars – Vinkurs på Via i Vika med Merete Bø – Chardonnay fra hele verden – Klikk her for billett

Vinene:

E. Pira Chiara Boschis Bd’Alba Superiore 2023

Sou Alvarinho 2021

Granbazán Etiqueta Verde Albariño 2024

Pallavicini Rubillo Cesanese 2022

Fèlsina Vin Santo del Chianti Cl 2017

Caparsa 

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

DETTE MÅ DU FÅ MED DEG!

17. Mars kl 19:00 Vinkurs på Via i Vika med Merete Bø – Chardonnay fra hele verden

Klikk her for billett

Vinene:

Alt fra Leflaive

Wittmann Morstein Riesling GG 2024

Pattes Loup Chablis Mise Tardive 2022

 P. A. Larsen Herrenberg Auslese Trocken 2023

J. Haart HaartAttack Riesling 2025

Karthäuserhof Bruno Rose 2025

https://www.dn.no/smak/vin/de-25-beste-kjopene-pa-polets-marsslipp/2-1-1946514

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vinkurs på Via i Vika med Merete Bø – Chardonnay fra hele verden – Klikk her for billett

Vinene denne uforglemmelige kvelden:

Hvite

Etienne Sauzet Bourgogne Blanc

Esprit Leflaive Auxey-Duresses

Leroux Meursault 1er Cru Charmes-Dessus

Dom. Denis Corton-Charlemagne Grand Cru

Røde

Angerville Bourgogne Rouge

Denis Mortet Gevrey­Chambertin Mes Cinq Terroirs

Mugnier Nuits-Saint-Georges 1. Cru Clos De La Marechale

Taupenot-Merme Grand Cru Charmes-Chambertin

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vinkurs på Via i Vika med Merete Bø – Chardonnay fra hele verden – Klikk her for billett

Vinene

https://www.dn.no/smak/vin/chateau-langlais-cotes-de-castillon/4-1-253881

199,- 1998

https://www.dn.no/smak/vin/ch-malagar/4-1-243802

200,- 

https://www.dn.no/smak/vin/ch-betrand-braneyre-vielle-vignes/4-1-244518

250,- 2016/2017

https://www.dn.no/smak/vin/ch-dudon-reserve-de-la-cave/4-1-222469

269,- 2010

https://www.dn.no/smak/vin/ch-maucamps/4-1-142282

269,- 2006 

https://www.dn.no/smak/vin/ch-peyrabon/4-1-94004

300,- 2008 

https://www.dn.no/smak/vin/les-hauts-de-beausejour/4-1-125897

305.- 2001

https://www.dn.no/smak/vin/ch-simard/4-1-130111

305,- 2011

https://www.dn.no/smak/vin/ch-messile-aubert/4-1-231222

349,- 2011

https://www.dn.no/smak/vin/ch-moulin-de-citran/4-1-64963

355,- 2006 

https://www.dn.no/smak/vin/ch-mauvesin-barton/4-1-243812

390,- 2015 

https://www.dn.no/smak/vin/la-rose-pauillac/4-1-219543

395,- 2014

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Skaff deg billett til vinsmaking med Merete Bø

Chardonnay fra hele verden

Vinene:

Fleur de passion blanc de blanc

Louis XIV og Madame de Maintenon

Dom Perignon

Dante og Beatrice

https://www.dn.no/smak/vin/la-lastra-vernaccia-di-san-gimignano/4-1-250822

Helena og Paris 

https://www.dn.no/smak/vin/lyrarakis-plyto-psarades/4-1-242435

Gertrud Stein og Alice B Toklas 

Ch. Margaux 2007 eller 2008 

https://www.dn.no/smak/vin/dom-de-la-fessardiere-muscadet-sevre-et-maine-la-mer-quon-voit-danser/4-1-235042

Romeo & Julie 

https://www.dn.no/smak/vin/valpolicella-classico/4-1-171361

Cleopatra og Marcus Antonius 

https://www.dn.no/smak/vin/malvira-birbet-spumante/4-1-120334

Napoléon Bonaparte og hans Josephine 

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=5738402

https://www.dn.no/smak/vin/phillipe-charlopin-chambertin-grand-cru/4-1-251411

https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Burgund/Chambertin/Louis-Jadot-Chambertin-Grand-Cru-2021/p/19352601

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vinkurs på Via i Vika med Merete Bø – Chardonnay fra hele verden – Klikk her for billett

Vinene:

torsketunge

P. A. Larsen Pessac-Léognan 2020

Ceviche

Schäfer-Fröhlich Schiefergestein Riesling Feinherb 2024

sandefjordsmør / burre blanc

Bohrmann Clos Sous Le Chateau Monopole 2021

Sou Alvarinho 2021

chorizo

Dirk Niepoort Loureiro Giro Sol Dócil 2024

Atlantico

Skrei og soyasmør

Michelot Meursault 2022

Bernhard Huber Breisgau 2023

Skrei med grønn curry

Wechsler Riesling Feinherb 2024

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Booke foredrag med vinsmaking? booking@ingentingomvin.no

Meretes handlekurv for Burgund 2023

Hvitvinsprodusenter: 

Sauzet 

Jaques Carillon 

Jean Marc Boillot 

Colin-Morey 

Roulot 

Rødvinsprodusenter: 

Roumier 

Rousseau

DRC

Coquard 

Chevillon 

Angerville

Clair 

Coche-Dury

Faiveley

Dujac

Duroche

Fourrier

Forey 

Anne Gros

Meo-Camuzet 

Taupenot-Merme

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Fortsatt noen FÅ plasser igjen til Burgund 2023 smakingen. Kjøp billetter her!

https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC

Vinanbefalinger:

Ulysse colin

Cedric bouchard

Dauvissat

Guillaume Gilles 

Clape 

Jamet 2017 

Chiara Boschis 2018

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Fortsatt noen FÅ plasser igjen til Burgund 2023 smakingen. Kjøp billetter her!

https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC

Vinene:

Charles Heidsieck nv og Delamotte Blanc de Blanc

Hvitvin: Julian Haart Riesling Kabinett Goldtropchen 2021, Niepoort Redoma White 2023 og Lavantreaux Chablis 2021, Dujardin 2021 fra Monthelie både rød og hvit, 

Rødvin: St. Joseph Gonon og Bosconia 2012 fra Lopåez de Heredia 

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

OBS noen få billetter igjen til Burgund 2023, bestill nå om du vil bli med oss og smake av de beste produsentene fra den ferske årgangen

https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC

De seriøse naturvinene;

Italia:

Foradori

COS

Adriana Occhipinti

Foradori

Frankrike

Ganevat

Tissot

Chavost

matassa

Sør-Afrika

Craig Hawkins

Mother Rock

Østerrike

Meinklang

Claus Preisinger

Heinrich

Libanon

Sept

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ønsker du å booke Merete og Thomas til vin-arrangement? ta kontakt med oss på:

booking@ingentingomvin.no

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ønsker du å booke Merete og Thomas til vin-arrangement? ta kontakt med oss på:

booking@ingentingomvin.no

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ønsker du å booke Merete og Thomas til vin-arrangement? ta kontakt med oss på:

booking@ingentingomvin.no

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Book billetter til en helt fantastisk smaking fra Burgund av årgang 2023 på Chat noir:

https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC

Vinene:

https://www.dn.no/smak/vin/lieu-dit-cabernet-franc/4-1-252694

12800401 Lieu Dit Cabernet Franc 

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Potensac

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Leoville

Halvflasker 

Bollinger 

Ferrari

Felsina 

Musar 

Lopez de Heredia 

Sassicaia 

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Book billetter til en helt fantastisk smaking fra Burgund av årgang 2023 på Chat noir:

https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC

Vinene:

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Guigal

https://www.dn.no/smak/vin/lopez-de-heredia-vina-tondonia-gran-reserva/4-1-215558

https://www.dn.no/smak/vin/guigal-saint-joseph-vignes-de-lhospices/4-1-238450

Til meny

https://www.dn.no/smak/vin/pol-roger-rich-demi-sec/4-1-234632

https://www.dn.no/smak/vin/ch-messile-aubert/4-1-231222

https://www.dn.no/smak/vin/malvira-birbet-spumante/4-1-120334

https://www.dn.no/smak/vin/dunn-napa-valley-cabernet-sauvignon/4-1-253047

https://www.dn.no/smak/vin/corison-cabernet-sauvignon/4-1-249563

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Etienne+sandrin

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Julien+prelat

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Book billetter til Burgundsmaking av 2023 årgangen på Chat noir:

https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC

00:05:28:01 Rakfisk

Luis Perez Fino 

Andre Clouet 2014

Edel sider

00:08:03:19 Sild

Edel sider

Gusbourne Blanc de Blanc 2020 

00:11:50:08 Røkt pinnekjøtt

Clusserath Goldtropchen Feinherb 2023

Nik Weiss old wines 2024 magnum 

00:13:13:09 Urøkt pinnekjøtt

Roc puynormond 2000

Barbera chiara Boschis 2023

Clouet Dream vintage 2014

00:15:31:14 Ribbe

Til rødkål

Cos Frappato 2024

Land of saints 2023

Weinert Montfleury pinot 2024

Til surkål

Ziliken Riesling 2020

00:18:55:00 Lutefisk

Ch. Rochemorin 2022

00:19:52:19 Torsk

Oka aligoté 2024

Huber Breisgau 2023

00:22:05:07 Viltkjøtt

Guigal Vignes de Hospice 2022

Crozes Graillot 2022

Saint Andre Syrah 2024 

Verset Cornas 2021 

00:25:50:10 Kalkun

Ryan Deovlet

Arlaud Oka pinot 2023

00:26:52:09 Desserter

Riskrem

Bringebærlandet

Isvin

Dessertvin

Juice 

Til karamellpudding 

Selvapiana Vin Santo

https://www.dn.no/smak/vin/selvapiana-vin-santo-del-chianti-rufina/4-1-155944

Felsina Vin Santo

Fontodi vin Santo 

Multekrem

Geil rieslaner 

Tokaji 

00:29:33:12 Alkoholfrie alternativer

Strauch

Siderene til Merete:

Eiane Gard Fyndig 2023

Attåt Sider Eple og Bringebær

Åkre Edel Sider Metode Tradisjonell 2019

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Book billetter til Burgundsmaking av 2023 årgangen på Chat noir:

https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC

Musserende

https://www.dn.no/smak/vin/legras-haas-grand-cru-blanc-de-blancs/4-1-246200

Gratien 2008

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Rochet&sort=wtestdd&type=Musserende%5C%20vin

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Sandrin&sort=wtestdd&test_date=m

Hvitvin 

Collardot

https://www.dn.no/smak/vin/bernhard-huber-malterdinger-chardonnay/4-1-252842

https://www.dn.no/smak/vin/niepoort-redoma-branco/4-1-246286

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=11253205

Rødvin 

https://www.dn.no/smak/vin/dom-du-clos-frantin-vosne-romanee/4-1-214867

Winert Pinot noir

biondi santi

Ch. Potensac 2012 

Dessertvin 

Egge Gård Iseple

https://www.dn.no/smak/vin/vinsanto-by-gaia/4-1-252074

https://www.dn.no/smak/vinsok?q=Bringeb%C3%A6rlandet

https://www.dn.no/smak/vin/gluhwein/4-1-250727

Hetvin 

https://www.dn.no/smak/vin/maynards-colheita/4-1-251209

https://www.dn.no/smak/vin/maynards-colheita/4-1-251212

https://www.dn.no/smak/vin/maynards-40-yo-tawny-port/4-1-239352

https://www.dn.no/smak/vin/grahams-single-harvest-tawny/4-1-253021

https://www.dn.no/smak/vin/grahams-10-years-old-tawny/4-1-253014

Restauranter

La Tour d´Argent

Renaa

Hermetikken 

Varemottaket

Kolonialen

Le Benjamin 

Arakataka

Nektar 

Vintage Kitchen 

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Book billetter til Burgundsmaking av 2023 årgangen på Chat noir:

https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC

Vinene som anbefaler:

https://www.dn.no/smak/vin/test-av-arets-bordeaux-slipp-pa-polet/2-1-1902601

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Book billetter til Burgundsmaking av 2023 årgangen på Chat noir:

https://www.chatnoir.no/events/en-helaften-i-burgund-opplev-aargang-2023-mthomas-giertsen-og-merete-bo/efhKps2vsC

Vinene som anbefaler:

https://www.dn.no/smak/vin/niepoort-redoma-branco/4-1-246286

https://www.dn.no/smak/vin/pormenor-branco/4-1-250039

https://www.dn.no/smak/vin/gaia-thalassitis-assyrtiko/4-1-247008

https://www.dn.no/smak/vin/thymiopoulos-xino-maverick/4-1-243204

https://www.dn.no/smak/vin/tetramythos-muscat-sec-nature/4-1-247879

https://www.dn.no/smak/vin/tetramythos-malagousia-nature/4-1-247880

Rieslingsmaking 9. juni

– Book billetter her –

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.